Al Dente betydelse

Ordet al dente kommer från italienskan och betyder till tanden på svenska. Det används för att beskriva hur pasta eller ris ska vara tillagad så att det är fast men fortfarande lite motstånd när man tuggar. Det är vanligtvis en önskvärd konsistens när man tillagar pasta eller ris.

Exempel på användning

• Pasta ska kokas al dente för bästa smak.
• Kocken rekommenderar att koka ris al dente.
• Laga grönsakerna al dente för att behålla knaprigheten.
• Al dente betyder att pastan ska vara lite fast när du äter den.
• Att koka ris al dente kräver lite övning.
• Kocken beordrade att pastan skulle vara al dente till lunchen.
• Pasta perfekt al dente är konsten att behärska koktiden.
• För att lyckas med al dente pasta behöver du följa anvisningarna noggrant.
• Al dente är en term som används för att beskriva mat som är lagad perfekt.
• Grönsakerna ska vara al dente för att behålla sin näringsrikedom.

Synonymer

• Fast
• Tuggmotstånd
• Halvkokt
• Knappt kokt
• Bara lagom kokt

Antonymer

• Mjuk
• Vällagad
• Genomkokt

Etymologi

Ordet al dente kommer från italienskan och betyder bokstavligen till tanden. Uttrycket används främst inom matlagning, särskilt när det gäller pasta, och syftar på att pastan kokas så att den fortfarande har en viss motståndskraft när man tuggar på den. Det vill säga att den inte är för mjuk utan har en lämplig konsistens. Att koka pastan al dente är vanligt inom italiensk matlagning för att uppnå den optimala smaken och textur.

pers • upplupen • svar • perifer • labb • blot • dragtyg • ypperlig •